Народные методы лечения различных заболеваний.

Народная медицина

В лечебном питании предусмотрены несколько видов диетических столов. Сначала идет так называемый нулевой стол, или нулевая диета. Она включает в себя жидкие и желеобразные блюда. Ее обычно назначают в стационарах хирургического профиля в первые дни после оперативного вмешательства на желудке или поджелудочной железе.
Диета № 1
Имеется два варианта: один вариант применяется в стадии обострения, а другой — вне обострения, оба — щадящие.
Вариант 1
Назначается больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения. Это питание с физиологическим соотношением основных пищевых компонентов, содержит качественно различный жир, не вызывающий напряженной работы желудка.
В питании значительно ограничены химические и механические раздражители слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта. Все блюда готовят в протертом виде. Продукты отваривают в воде или на пару. Пища при этой диете жидкая, кашицеобразная.
Суточная норма содержит: белков 90—100 г, жиров 90—100 г, углеводов 350—400 г, свободной жидкости 1,5 л, поваренной соли 10 г. Масса суточного рациона 2,5—3 кг, калорийность 2500—2800 ккал.
Режим питания дробный — 5— 6 раз в сутки.
Температура горячих блюд — от 55 до 65°С, холодных — не ниже 15°С.
Этот стол обычно применяют в течение 2 недель с момента обострения. По ликвидации стадии обострения болезни диету расширяют. (далее…)

Диета № 11
При этом заболевании необходимо в первую очередь повысить общую сопротивляемость организма. Для этого калорийность рациона по сравнению с нормой, как правило, увеличивается примерно на 30%. В диете повышено содержание животных белков за счет молока и молочных продуктов, мяса, рыбы. Усиленное питание, как правило, назначается больным до 40 лет. Больным старше 40 лет усиленное питание рекомендуется только при истощении.
Диета назначается на длительный срок
Суточная норма содержит: белков 150 г, жиров 130 г, углеводов 500 г. Калорийность 3700 ккал. Солить пищу можно нормально.
Пищу принимают не менее 4 раз в день.
Включаемые в диету продукты и блюда
Творог, сыр.
Овощи, фрукты, отвар шиповника.
Печень говяжья.
Дрожжевые напитки.
Яйца, не более 2 штук в день.
Блюда из гуся, утки, жирной баранины, жирной свинины давать не следует.
Такой же диетический стол назначается и больным анемией, особенно с дефицитом веса.
В рацион лечебного питания для больных малокровием включают: печень, сухую пищевую кровь (гематоген), дрожжи, которые способствуют улучшению кроветворения.
Принимать пищу надо не менее 4 раз в день.

Диета № 10
Диета № 10 назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения, а также при гипертонической болезни в различных стадиях. При болезнях же сердца в состоянии компенсации обменных нарушений без выраженных признаков сердечной недостаточности, т.е. с сохраненной работоспособностью, лечебное питание соответствует в основном диете № 5, но с ограничением жидкости и умеренным потреблением соли.
Диета № 10 способствует восстановлению нарушенного кровообращения, нормализации функций почек, печени и ряда видов обмена веществ, при этом она является щадящей по отношению к сердечно-сосудистой системе и органам пищеварения. Эта диета улучшает выведение из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена, снижает повышенную возбудимость центральной нервной системы и функцию коры надпочечников.
Суточная норма содержит: белков 90 г, жиров 60—70 г (из них 20 г растительных), углеводов 250—350 г, поваренной соли до 5—6 г, свободной жидкости 1,2 л (включая супы, кисели). Калорийность 2100—2500 ккал.
Диета предусматривает приготовление пищи без соли. При слабовыраженных отеках больному разрешается подсаливать пищу из расчета 5—6 г соли на 1—2 дня. Мясо и рыбу готовят на пару или отваривают в воде. Допускается последующее обжаривание. Жирные блюда исключаются. (далее…)

При многих болезнях почек рекомендуется диета, способствующая прекращению воспалительных процессов в организме и восстановлению нормальной деятельности почек. Диета эта всегда малосоленая. Лечебное питание здесь строится также по специальному диетическому столу — почечному.
Диета № 7
Диета № 7 назначается при различных хронических воспалительных заболеваниях почек. В ней ограничиваются поваренная соль (только 2— 3 г, содержащиеся в продуктах), жидкость (до 800 мл свободной жидкости), белок (1,6 г/кг), преимущественно за счет яичного, молочного и рыбного белка.
Суточная норма содержит: белков 110—125 г (из них 80 г животных), жиров 80 г (из них 25 г растительного происхождения), углеводов 350—400 г (рафинированных 50 г), поваренной соли 2—3 г (в продуктах). Калорийность 2500—2900 ккал.
Режим питания дробный — 5— 6 раз в день.
Температура пищи обычная.
Включаемые в диету № 7 блюда и продукты (далее…)

При болезнях печени используют диету № 5. Имеется несколько вариантов этой диеты: 5а, собственно 5, 5п (первый вариант) и 5п (второй вариант).
Диета № 5а
Диета применяется при болезни Боткина в остром периоде, при хронических воспалительных заболеваниях печени (гепатиты) и холециститах в стадии обострения, а также при наличии сопутствующих воспалительных процессов в желудке и кишечнике.
В диете ограничивается содержание жиров (главным образом тугоплавких), холестерина, продуктов расщепления жира, образующихся при жаренье.
Максимально сокращаются азотистые экстрактивные вещества, эфирные масла и пурины. Содержание белков и углеводов не ограничивается.
Все блюда готовятся в вареном, паровом и протертом виде. Суточная норма содержит: белков 100 г, жиров 70 г, из них растительных 15—20 г, углеводов 400 г, свободной жидкости 1,5—2 л. Калорийность 2600 ккал.
Режим питания дробный — 5—6 раз в день.
Температура горячих блюд 57— 62°С, холодных — не ниже 15°С.
Диета № 5
Диета назначается при хроническом холецистите, холангите, хроническом гепатите, циррозе печени, болезни Боткина в фазе выздоровления.
Суточная норма содержит: белков 100—110 г, жиров 80 г, углеводов 450 г, свободной жидкости 1,5—2 л. Калорийность 2800—3000 ккал.
Температура горячих блюд 57— 62°С, холодных — не ниже 15°С.
Режим питания дробный — 5— 6 раз в день.
Диета № 5п (первый вариант)
Диета применяется при остром и хроническом панкреатите в стадии обострения. Она содействует нормализации функции поджелудочной железы, механическому и химическому щажению нарушенных функций желудка и кишечника, а также уменьшению рефлекторной возбудимости желчного пузыря.
Эта диета малокалорийная, она включает физиологическую норму белка (треть животного происхождения), в ней резко ограничено содержание жира и углеводов. Диета механически и химически щадящая. Исключаются блюда и продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующими секрецию пищеварительных соков.
Пищу жидкой или полужидкой консистенции готовят в вареном виде, на пару.
Суточная норма содержит: белков 80 г, жиров 40—60 г, углеводов 200 г, свободной жидкости 1,5—2 л. Калорийность 1500—1800 ккал.
Режим питания дробный — 5— 6 раз в день.
Температура горячих блюд 40— 50°С, холодных — не ниже 1б°С. (далее…)